隨著我國經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，人們對食品質(zhì)量的要求越來越高，特別是對高質(zhì)量的嬰幼兒食品和保健食品的需求量急劇增加。另外，我國旅游、探險(xiǎn)、航海事業(yè)必將有大的發(fā)展，同時(shí)餐飲業(yè)的迅速崛起、人們生活節(jié)奏的加快，都對方便即食食品的需求量越來越大。因此，發(fā)展凍干食品具有廣闊的國際、國內(nèi)市場。小型實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)也能隨之大力發(fā)展起來。
實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)具有緊湊的結(jié)構(gòu)和靈活的組合方式，配置豐富，操作簡便，可滿足不同客戶的多種凍干需求。主機(jī)可與不同的干燥裝置進(jìn)行組合，以適應(yīng)不同產(chǎn)品的凍干，例如：選用不銹鋼盤可凍干散裝物料，與帶壓蓋裝置的有機(jī)玻璃干燥室組合可凍干西林瓶，與帶掛瓶的有機(jī)玻璃干燥室組合可凍干在燒瓶內(nèi)的樣品，與T型架附件組合可凍干安瓿，用于菌種保藏工作。
實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)同樣廣泛用在醫(yī)學(xué)、制藥、生物研究、化工和食品等領(lǐng)域。經(jīng)冷凍干燥處理的物品易于長期保存，加水后能恢復(fù)到凍干前狀態(tài)并保持原有生化特性。原位凍干機(jī)它改變了過去干燥過程的繁瑣操作，防止了物料的污染，實(shí)現(xiàn)了干燥升華的自動化。該機(jī)型具備擱板加熱和可編程功能，可以記憶凍干曲線，方便用戶觀察物料的凍干過程。
當(dāng)然，我們在使用機(jī)器的時(shí)候，一定要注意以下事項(xiàng)：
1、主機(jī)后板上方的電纜線為主機(jī)供電電源線，將電源線接入用戶的供電系統(tǒng)。注意：接線需由電氣專業(yè)人員操作?。?！
2、請用戶詳細(xì)閱讀真空泵“使用說明書”，檢查真空泵，確認(rèn)已加注真空泵油，切勿無油運(yùn)轉(zhuǎn)，油面不得低于油鏡中線。
3、凍干運(yùn)行前請仔細(xì)檢查防水放氣等手動閥門處于關(guān)閉狀態(tài)。原位凍干機(jī)注意: 對于以上閥門未關(guān)閉造成的設(shè)備損壞，將不屬于質(zhì)保范疇?。?！
4、本機(jī)化霜為電加熱化霜，化霜時(shí)先打開放水放氣閥。凍干開始前必須確認(rèn)放水放氣閥關(guān)閉。注意：在化霜過程中須有專人值守，嚴(yán)禁在化霜過程中打開真空泵！
還有，以下是實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)禁止的凍干操作，需謹(jǐn)慎：
1、沒有正確安裝的情況下請勿使用；
2、未經(jīng)允許請勿使用；
3、擱板沒放好請勿使用；
4、沒有特殊**措施時(shí)不能凍干具有腐蝕性物質(zhì)。即使有保護(hù)的情況下也要保證不會腐蝕主機(jī)材料不會降低冷阱、門板和其他附件的機(jī)械強(qiáng)度；
5、生產(chǎn)者不允許私自添加附件，如果容器質(zhì)量較差請勿使用，因?yàn)閮龈蓵r(shí)容器爆裂是非常危險(xiǎn)的；
6、不要在具有爆炸危險(xiǎn)性的區(qū)域使用實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)；
7、實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)在使用過程中不要撞擊或移動，也不要倚靠或在上面休息；
8、不要將具有潛在危險(xiǎn)性的物體，如裝有液體的瓶子放在實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)附近；
9、凍干時(shí)會發(fā)生反應(yīng)的樣品不能**燥；
10、不要凍干爆炸性或易燃性樣品；
11、傳染性、有毒的、致病的和具有放射性的物質(zhì)必須放在合適的容器中才能干燥。
